（据法学院报道）一趟趟开往淄博的“烧烤专列”，一辆辆“进淄赶“烤”的汽车，小饼烤炉加蘸料，灵魂“烧烤”三件套。今春，淄博“烧烤”这匹黑马闯入大众视野，火遍全国。淄博烧烤“出圈”不仅是烧烤口感，深层原因是民生得到尊重的情绪宣泄。7月13日，山东理工大学“留淄研“烤”，城韵博兴”社会实践团到达山东省淄博市临淄区调研淄博“烧烤”，在多地点多场所对不同主体询问采访，从爆火源头出发，综合市民游客从业者及政府的看法理解总结淄博“烧烤”背后治理理念。

　　人间最需烟火气。实践团成员临淄第一站到达具有人流量大优势的闫家村市集，经采访得知，对于淄博“烧烤”一夜爆火，居民基本持积极态度，根据其长期淄博生活经验认为淄博人热情好客以及淄博政府大力推动发扬可以打造旅游品牌，形成品牌效应，但应加强市场监管，提高食品质量，实现专业化、特色化发展，更要抓住发展机遇建设多元化产业，实现持久化全方位发展。

　　火炉旁探究，深入烧烤店。临近中午，实践团成员采访临淄网红店小康烧烤消费者群体及烧烤店工作人员。当被问及是否能一直火下去时，基本呈现肯定答复，居民仍从人情淳朴出发，游客则肯定自高铁起到吃上烧烤享受政府给予的优惠政策使淄博旅游更加具有吸引力。实践团成员又抛出政府“出圈”举措之问，收获到“划停车线”“烧烤专线”“接站服务”等特色措施令其感受颇深。关于居民特别提问是针对其淄博爆火对其日常生活影响，居民认为生活依旧正常运转，仅外地游客带来高人流量一定程度上影响其出行及外出就餐。烧烤店工作人员在实践团成员采访中表示，现在外地游客就餐占比大大增加，超大规模客流量虽有不便但乐于其中。

　　博物馆奇妙之旅，访“烧烤”治理之道。结束就餐后，实践团成员来到游客流量大的齐文化博物馆采访调研。齐文化博物馆以其深厚的文化底蕴和珍贵的文物宝藏成为来淄旅游打卡点之一，于此地实践团成员采访近五十名游客，从游客角度中感受到政府服务带来的贴心便利，并深入探讨促进淄博“烧烤”发展的举措，包括投资“烧烤”优惠券、“烧烤”预约统筹、旅游路线规划、重点创新宣传齐文化等，游客们宝贵的建议为新型旅游城市治理理念赋能，促进城市治理突破，推动优质旅游服务实现。

　　始于味道，基于治理，成于口碑。实践团成员转换视角，抵达交通运输局、应急管理局、雪宫街道办、巡警大队、义家社区服务中心等多所政府机关进行调研。政府机关各司其职，共同迎接旅游浪潮，更好为游客服务，从交通、应急管理、社会工作、社会秩序维护等多方面直面感受政府治理。实践团成员与机关负责人们畅聊未来治理规划，既有应急策略应对方案与城市治理安全巡逻路线，又有安全生产督导与市场监管经营巡查，因此详细了解到政府机关部门对于此次考验的应对方式，并从成功案例和处理机制中感受到工作人员的诚意与自信。在听完实践团成员分享的游客市民想法及建议时，负责人表示，非常高兴接收到大众之声，对措施意见给予肯定和赞同，希望建立一个良好的公众参与机制，更好聆听不同主体的声音与需求，以达到更好服务。

　　“人间烟火味，最符凡人心”。淄博“烧烤”火爆虽是偶然因素所致，但也是一种必然。实践团成员在城市服务与治理的和谐统一中总结出城市管理者“以百姓生活为本，以真正服务为标”的城市治理理念。政通则人和，政府抓住“民心所向”这一理念，因而创新出最尊重人性本心的城市服务治理，市场环境也因透明化、便利化的政府形象愈发而上，继而吸引广大游客前来感受淄博便民利民的旅游环境和烟火气息的人情市情。